Aegopodium podagraria
Nombres relacionados: Angélica menor (castellano), Bishop’s goutweed (inglés), Egopodio (castellano), Hierba de San Andrés (castellano), Hierba de San Gerardo (castellano), Umbelíferas (familia).
Floración: Primavera y verano
Principios activos: Vitamina C (hojas).
Indicaciones, contraindicaciones: Sedante, diurético (frutos), aromático, estimulante, resolutivo, vulnerario. Usado para el reuma y la gota, varices, enfermedades de la piel. Los frutos en infusión o cocimiento se usan para enfermedades intestinales, renales o de la vesícula.
Preparación, recetas: Se utilizan las hojas frescas para la gota y secas en infusión para el reuma. Las hojas trituradas se pueden emplear para refrescar la piel tras la picadura de insectos. Hojas frescas cortadas finamente con carne picada y puré de avena para facilitar la digestión.